たると重しを買ってきて、野沢菜を漬けました。調味料は、本来は塩に加えて昆布や煮干しといったダシの出るものを入れるそうですが、加減が分からなかったので、いわゆる「野沢菜漬けの素」ですませました。重しはそこらへんに落ちている石とかを拾ってきて…
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