2004-09-19 ナスグラタン 料理 (参考 http://blog.goo.ne.jp/nino-ab/e/8d28e8996e0c19e5228dde7c04088cfb)ナスと味噌で田楽風味なところに、とろけたチーズがうまい。ごまの風味もポイントかも。「味噌を酒でのばしたソース」は他にもいろいろ使い道がありそうです。