漬けた結果

料理

少し早いかなぁと思いましたが、樽の蓋を開けてちょっと試食してみました。……しょっぱい。くちびるが浸透圧でどうにかなっちゃいそうなくらいしょっぱい。塩の分量まちがえた。相当念入りに塩を抜かないと食べられそうにないです。次回漬ける前に、秤を買ってきておかんと。
今回のまとめ：計量は手を抜かずにやろう